par Krol le 5 juillet 2007 – 20:44
1courgette jaune (si t’as pas la jaune, tu mets une verte, de toute façon y’a pas grande différence de goût mais c’est moins beau et plus banal, c’est tout, bref ça perd son charme…)
1 courgette verte
1/2 poivron rouge (les autres couleurs ça marche aussi mais bon là encore c’est moins beau…)
1 oignon nouveau émincé
1 gousse d’ail, du persil ciselé
sel et poivre
2 oeufs battus avec 4 càs de fromage blanc
1 pâte à tarte
un peu de gruyère râpé.
Tu fais revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive avec le poivron coupé en dés.
Quand ça commence à dorer tu rajoutes les tranches de courgettes vertes et jaunes, tu touilles et tu admires les jolies couleurs dans ta poêle, oh c’est beau…
Quand les courgettes sont presque cuites, tu ajoutes l’ail et le persil et le sel et poivre.
T’installe la pâte à tarte dans son petit moule…à tarte, tu verses dessus les légumes et tu recouvres de l’appareil à quiche. Avant d’enfourner, t’oublies pas de parsemer de gruyère pour que ta quiche elle soit bien dorée…
T’enfournes dans ton four chaud pour environ 20 minutes.
Selon où t’habites, tu sers chaud, tiède ou froid avec une salade verte.
Mots clé : courgette,
oeuf,
poivron,
quiche
par Nico le 1 juillet 2007 – 11:43
Ah. Une bonne recette vient d’être terminée et peut être même mangée et il vous reste des blancs d’oeufs en pagaille. Heureusement, qu’il existe la recette de la meringue à la coco.
- 100g de sucre glace
- 100g de sucre
- 3 blancs d’oeufs
- 50g de coco rapée
- 1 pincée de sel
- préchauffez votre four à 120°C (thermostat 4/5)
- battre les blancs en neige très fermement avec une pincée de sel. Incorporez progressivement le sucre glace et le sucre tout en continuant à fouetter.
- incorporez ensuite la coco rapée tout en fouettant.
- formez des petits tas ronds sur du papier sulfurisé sur une plaque de four.
- enfournez et laisser cuire 45 minutes (selon la taile des meringues, mais si elles sont trop grosses, l’intérieur aura du mal à cuire correctement). Laisser les meringues dans le four après cuisson.
Mots clé : blanc d oeuf,
coco,
sucre
par Nico le 10 juin 2007 – 17:54
Et oui, vous tous qui êtes envahis de courgettes, vous voudriez bien savoir quoiqu’en faire hein? Alors, pour peu que vous soyez munis d’oeufs…
- 3 courgettes (ou 1 kg)
- 5 ou 6 oeufs
- 1 poivron (rouge de préférence pour apporter de la couleur)
- 1 oignon
- du fromage rapé
- 1 ou 2 gousse d’ail
- 1 c. à soupe de maïzena
- du persil (ou de la menthe, ou les deux…)
- du sel, du poivre
et c’est parti :
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Mots clé : ail,
courgette,
fromage rapé,
oeuf,
oignon,
poivron
par Nico le 9 juin 2007 – 13:37
En voilà une bonne idée. Cher internaute, tu va te régaler.
- écosser les fèves et les faire blanchir 10 minutes dans l’eau bouillante salée, les passer sous l’eau froide (pour éviter qu’elles jaunissent)
- faire chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir les fèves 10 minutes à feu moyen.
- sale, poivrer et rajouter les oeufs battus en omelette (compter 2 oeufs par personnes).
Peut se manger chaud, froid ou tiède, selon les envies… source : la Gaoudinette
Mots clé : fèves,
oeuf
Par Nico
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par Nico le 9 juin 2007 – 12:41
Encore 1 ou 2 courgettes dans le frigo? Et si on les faisait sauter?
- une ou deux courgettes selon leur taille.
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 c. à s. d’olive
- condiments (sel, poivre, épices…)
- couper les courgettes en morceaux et l’oignon en lamelles
- faire sauter dans l’huile en remuant régulièrement
- ajouter l’ail coupé en petits morceaux
- saler, poivrer, épicer selon votre goût et laisser cuire 5 minutes
Les courgettes doivent rester croquantes. On peut rajouter les légumes qui sont restés dans le frigo à côté des courgettes (tomates, aubergines…). source : la gaoudinette
Mots clé : ail,
courgette,
oignon
par Nico le 9 juin 2007 – 12:33
Des courgettes dont vous ne savez pas quoi faire? Une idée simple : un gratin pour deux personnes !!
- 3 courgettes
- 2 oeufs
- un peu de lait
- du formage rapé
- du sel et du poivre
- cuire les courgettes en dés à la vapeur
- battre les oeufs, rajouter le lait, le sel et le poivre
- mélanger aux courgettes, saupoudrer de fromage et mettre dans un plat au four 20 minutes.
Et c’est bon ! source : la gaoudinette
Mots clé : courgette,
fromage rapé,
gratin,
oeuf
par Nad le 8 juin 2007 – 13:18
Un bon Tiramisu pour 4 gourmands.
- 250g de mascarpone
- 2 oeufs
- 30g de cacao amer
- 50g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de biscuit (gateaux cuillère)
- du bon café fort
- de l’amaretto
Comme chacun le sait, un bon tiramitsu se prépare au moins la veille.
- battre lesjaunes d’oeufs avec le sucre et l’amaretto
- incorporer le mascarpone
- monter les blancs neige et les incorporer au mélange
- tremper les biscuits dans le café
- “monter” le tiramitsu en intercalant une couche de biscuits trempé et une couche de crême, finir en saupoudrant le chocolat.
- laisser au frigo 24h.
les gourmands qui n’attendront pas 24h laisseront des traces dans le plat et seront facilement identifiables.
Mots clé : cacao,
café,
gateau,
mascarpone,
oeuf
par Nico le 8 juin 2007 – 13:08
Un délicieux dessert à l’orange pour 6 personnes…
- 120 g de beurre
- 120 g de sucre
- 120 g de farine
- 150 g de sucre glace
- 2 oeufs
- 2 grosses oranges, des bonnes si possible hein…?
- un sachet de levure chimique
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Mots clé : gateau,
orange,
zeste
Par Nico
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par Krol le 7 juin 2007 – 16:35
2 à 3 courgettes selon la taille, coupées en gros cubes- de l’eau
- et un cube (histoire de faire un p’tit bouillon, quoi)
Alors plus simple, c’est pas possible (même ouvrir une soupe en brique) : Lire la suite »
Mots clé : courgette,
soupe
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